Theia Chardonnay

Medalie de argint - International Wine Contest - www.vinul.ro
Excellence Awards 2013 - www.vinul.ro
Medalie de bronz - Decanter World Wine Awards 2013 - www.decanter.com

Theia Chardonnay 2011
• Medalie de Argint - International Wine Contest Bucharest 2013 - www.iwcb.ro
• Medalie de Aur- Concursul Național de Vinuri " Strugurele de Aur" 2012- www.adar.ro
• Medalie de Argint - Concours Mondial de Bruxelles 2012 - www.concoursmondial.com
• Medalie de Argint - International Wine Contest Bucharest 2012 - www.iwcb.ro
• Mentiune - Decanter World Wine Awards 2012 - www.decanter.com
• 88 puncte - Wine Enthusiast magazine 2012 (SUA) - www.wineenthusiast.com
Chardonnay 2010
• Medalie de Argint - International Wine Contest Bucharest 2011 - www.iwcb.ro
Chardonnay 2009
• Mentiune - Decanter World Wine Awards 2011 - www.decanter.com
Theia Chardonnay a fost produs dintr-o recoltã de struguri proveniți din viile noastre din Sebeș Alba, vinificat într-un stil modern. Strugurii au fost recoltați la maturitate deplin, la sfârșitul lunii septembrie. Dupã o macerare pelicularã de 5 ore, la temperatura de 12° C, mustul ravac a fost decantat gravitațional, apoi fermentat la temperatura de 16° C, timp de 25 zile. Pentru un echilibru deosebit între aromele primare ale soiului și aromele condimentate ce se extrag din stejar, fermentația alcoolicã a fost finalizatã în baricuri din stejar american. Finețea și onctuozitatea vinului provin de la fermentatia malolacticã.
Note de degustare: Vinul are o culoare galben pai. Aromele intense de caise bine coapte, pepene și grapefruit se completeazã cu cele dulci de miere, iar fermentarea și maturarea în baric din stejar adaugã note fine de vanilie și picante de nucșoarã.
Asocieri culinare: Se poate asocia cu pește sau pui, legume la grãtar sau preparate din fructe de mare.
Temperatura de servire: 10 -12° C.