Dopuri si Dopuitoare

In ultimii ani in industria vinurilor se folosesc ami multe tipuri de dopuri:
DOPURI DIN PLUTA AGLOMERATA - solutia ideal pret / caliatate pentru vinurile de consum curent a caror viata la raft se reduce la 3-6 luni. Se obtin prin mai multe metode cea mai cunoscuta fiind cea de extrudare. Aceste dopuri sunt constituite din granule de pluta cu dimensiuni cuprinse intre 2 si 4 mm, aglutinate cu un adeziv.
DOPURI TIP CAPSULA CU FILET (SCREWCAP) - sunt recomandate atat pentru vinurile tinere - pentru mentinerea prospetimii, fara riscul defectului de dop, cat si pentru vinurile destinate maturarii deoarece aceste capsule reduc riscul oxidarii vinului, proces cauzat de cele mai multe ori degradarii naturale a dopurilor de pluta. Acest tip de dop permite vinurilor sa se matureze in sticla si sa-si dezvolte adevaratul lor caracter, uniform si natural.
Avantajele acestor dopuri sunt: siguranta ca vei cumpara un vin plin, viu, abundent in arome; nu exista riscul sa apara diferente intre sticlele de vin de acelasi tip; reduce riscul oxidarii vinului; reduce riscul aplatizarii aromelor; etanseizeaza perfect sticlele; permite maturararea natura a vinurilor atat pentru soiurile albe cat si cele rosii; sticla poate fi depozitata vertical; nu sunt afectate de umidititate; usor de desfacut; este o solutie mai ieftina
DOPURI SINTETICE - sunt realizate din elastomeri (nu cauciuc) si asigura pastrarea calitatii vinului mult mai bine dacat dopurile uzuale realizate din pluta aglomerata. Aceste dopuri sunt elastice, prin urmare nu permite aerului sa patrunda in sticla, deci nu exista ricul oxidarii vinului.
Avantajele acestor dopuri: elasticitate; etanseizarea perfecta a sticlelor; reduce riscul oxidarii vinului;  absenta oricaror mirosuri si gusturi secundare; extragerea usoara fara riscul ruperii.
DOPURI DIN PLUTA NATURALA - recomandate pentru vinurile din categoria premium, in special celor destinate invechirii.