Cel mult trei pahare de vin roºu prelungesc viaþa. Aceasta este concluzia unui studiu al Organizaþiei Mondiale a Sãnãtãþii, potrivit cãruia vinul consumat în cantitãþi moderate te ajutã sã trãieºti mai mult. Astfel, pentru bãrbaþi trei pahare sunt suficiente, în timp ce pentru o femeie doza este de maximum douã pahare pe zi. De ce este vinul benefic Datoritã unei substanþe numitã rezveratrol, care se gãseºte în fructe precum strugurii ºi rodiile. De altfel, efectul acestui compus a reprezentat obiectul unei cercetãri realizate de cãtre oamenii de ºtiinþã de la Universitatea din Madison, Wisconsin, din Statele Unite. Aceºtia au testat compusul pe un eºantion de cobai, care au fost hrãniþi cu miic cantitãþi de rezveratrol. Specialiºtii au constatat cã acest agent, ale cãrui efecte sunt comparabile cu cele ale unui regim hipocaloric (care are cu 20 – 30 la sutã mai puþine calorii decât un regim alimentar obiºnuit) are influenþa asupra mecanismelor genetice ce provoaca îmbãtrânirea ºi poate oferi protecþie inimii. „Compusul este activ în doze mici, iar efectele lui la nivel genetic seamãnã cu cele ale unui regim hipocaloric”, explicã dr. Tomas Prolla, coordonator al studiului.
De altfel, efectele benefice ale vinului asupra organismului au fost certificate ºi de studiul specialiºtilor de la LifeGen Technologies, o companie specializatã în genetica îmbãtrânirii, care aratã cã un pahar de vin roºu ºi suplimentele alimentare care conþin un nivel mic din compusul sus-amintit joacã „un rol important în încetinirea îmbãtrânirii cardiace”. Acest fapt poate explica rata scãzutã de maladii cardiovasculare în rândul populaþiilor consumatoare de vin, precum francezii sau locuitorii din þãrile din sudul Europei.
De altfel, cercetãrile au demonstrat cã acest compus natural are efecte benefice ºi asupra anumitor tipuri de cancer, precum cel de prostatã.
Cine ne ajutã sã trãim mai mult
Recent, cercetãtorii americani au descoperit cã o substanþã produsã de organism determinã elixirul vieþii. Cercetãtorii de la Institutul de Cercetare al Longevitãþii ºi al Vârstei Barshop din Texas susþin cã prin mãrirea cantitãþii unei enzime din organism, care se formeazã în mod natural în corp, se obþin „celulele nemuritoare”. Astfel, pe mãsurã ce înaintãm în vârstã celulele se divid, iar înveliºul protector al extremitãþilor cromozomilor, numit telomer, se scurteazã ºi dupã un timp îºi înceteazã funcþiile. Specialiºtii considerã cã prin mãrirea cantitãþii acestora în organism ar putea fi prevenitã moartea celulelor.
Pentru a pune în practicã acestã teorie, dr. Arlan Richardson, coordonatorul studiului, împreunã cu echipa lui, au folosit ºoareci. Cobailor li s-a pus susbstanþe care conþineau telomeri în mâncare. Rata de supravieþuire a cobailor masculi a crescut cu 28 la sutã, în timp ce a femeilor rata de supravieþuire a ajuns la 38 la sutã. Oamenii de ºtiinþã au fãcut o medie, iar potrivit rezultatelor ºoarecii au trãit mai mult cu 20 de luni, ceea ce raportat la oameni înseamnã în jur de 60 de ai. „Cercetarea este abia la început. A durat câþiva ani pânã am identificat celulele care sunt rãspunzãtoare de îmbãtrânirea noastrã. Intenþionãm sã identificãm substanþa de telomeri ºi alte alimente, precum fructe sau legume”, spune dr. Arlan Richardson. În timpul monitorizãrii, experþii americani au observat cã enzima a fost capabilã sã transforme celulele normale „muritoare”, în celule „nemuritoare”.
 
Autor: madalina.chitu@gandul.info
Sursa: http://www.gandul.info