Soi vin: Babeasca Neagra
Tip vin: Sec
An: 2001
Culoare: Rosu
Crama: Vinvico Murfatlar
Alcool: 11.7%
Cutia de lemn este inclusa in pret, vinul este insotit de certificat.
Babeasca Neagra este un soi autohton, care se gaseste insa si in afara Romaniei, indeosebi in Republica Moldova, Ucraina si Daghestan dar, relativ recent, se cultiva si in Statele Unite (unde e imbuteliat drept Sereksiya). Originile lui vin din secolul 14 (se pare ca din jurul Galatiului - podgoria Nicoresti) iar în prezent este un soi din ce in ce mai putin cultivat, desi la inceputul anilor 2000 se intalnea pe suprafete mari. Babeasca produce vinuri suple si usor aromate, deseori neapreciate la adevarata lor valoare. Se gasește rar, fiind considerat un vin de masa, productiile de calitate fiind aur curat.
Gust: fructe rosii (visine, prune uscate), arome florale (iris, bujori). Aciditate ridicata, fructozitate mediu-ridicata, corpolenta lejera, cu taninuri catifelate, culoare rosu-rubiniu. Tarie de 10-11%.
Merge cu: paste (lasagna), friptura de miel, carnati de Plescoi, ghiudem, babic, sarmale, tochituri.
In Romania - soi autohton, se cultiva în special in podgoriile din sudul Moldovei dar si la Dealu Mare, Odobsti, Cotesti, podgoriile Vrancei.
-6808.jpg)
